«International FoodTec Brasil» С 5ого по 7ое августа 2014г. в г. Куритиба, Бразилия, состоится премьера выставки «International FoodTec Brasil». Крупные бренды отрасли уже подтвердили свое уча- стие. International FoodTec Brasil определяется как новая информационая и ком- мерческая платформа для промышленности в Бразилии, одной из важнейших стран сбыта. Она предоставляет обширнй обзор о национальном и международном предложении машин и процессов для производства, переработки и упаковки про- довольственных продуктов. Немецкий производитель пряностей Van Hees в начале 2014г. приобрел российскую фирму Eurospice Technology в Москве, техни- кум и права на марку «Eurospice». До сих пор фирма Van Hees в России пред- ставлена двумя брендами: маркой Van Hees, которая производит в Германии и сбывает продукцию в России посредством четырех сбытовых партнеров, и маркой Troka, которая производит во Франции и сбывает свои продукты агентурой RNT. Агентура RNT была выкуплена российским сбытовым партнером и в будущем эксклюзивно будет сбывать продукцию фирменной группы Van Hees. Марки Troka и Eurospice должны дополняться новыми, соответствующими специфике рынка продуктами. Это произойдет в тесном сотрудничестве со сбыто- вым партнером, который с помощью комманды RNT будет обеспечивать необходи- мую последовательность по отношению к клиентам. Техникум в Москве будет дополнять программы семинаров в двух других местах и кроме этого предназначен для исследований, разработки продуктов и презентаций. Все больше производителей в своих продуктах используют наночастицы, чтобы улучшать специфические признаки продовольственных продуктов, как напри- мер их цвет или стойкость. Защитники портебителя однако критически смотрят на эти добавления: возможные риски для здоровья мол до сих пор недостаточ- но изучены. Этим и другими аспектами использования наночастиц в продоволь- ствии занимается первая международная конференция фирмы Фрезениус под тематикой «Nanotechnology in Food», состоящаяся 19ого и 20ого мая 2014г. в г. Майнце. Ожидаются эксперты из Германии, европейского зарубежья и США. Рабочий язык конференции английский. Дополнителная информация находится на сайте www.akademie-fresenius.de. Фотографии: Thomas Klauer/pixelio.de, Van Hees, Usetec 4 1/2014 Ярмарки 2014 Food Industry Минск 1 – 4 Апрель, г. Минск World Food Узбекистан 2 – 4 Апрель, г. Ташкент Пищевая индустрия, Красно- дар 16 – 18 Апрель, г. Краснодар UseTec 5 – 7 Май, г. Кельн Interpack 8 – 14 Май, г. Дюссельдорф ITM Polska 3 – 6 Июнь, г. Poznan World Food Moscow 15 – 18 Сентябрь, г. Москва InterMeat/ InterCool/ InterMopro 21 – 23 Сентябрь, г. Дюссельдорф АгроПродМаш 6 – 10 Окртябрь, г. Москва Sial Париж 19 – 23 Окртябрь, г. Париж Van Hees приобретает производственное предприятие в Москве Подержанные машины По информации организаторов выстав- ки «Usetec 2014» ведущие торговцы подержанной техники уже заявили о своем участии. Помимо специализиро- ванных торговцев презентуются мно- гочисленные фирмы-производители. Каждый год на одной из крупнейших ярмарк для подержанной техники встречаются важные провайдеры и покупатели отрасли из более чем 100 стран. Предложение охватывает подер- жанные машины и устройства для всех промышленных отраслей. Ярмарка состоится с 5ого по 7ое мая 2014г. в немецком городе Кельн. Актуальные сообщения Противосальмонеллезны й контроль в Дании Датские производители свинины, в чьих продуктах был выявлен слишком высокий уровень содержания сальмонелл, вынуждены продавать свое мясо со скидками. По данным Danish Agriculture & Food Council в Копенгагене, тем самым они побуждают- ся к быстрому устранению проблемы сальмонеллеза. Такие производители полу- чают меньше денег при продаже свиней для убоя. Этот метод обеспечивает эффективную профилактику сальмонеллеза, а также быстрое вмешательство в случае появления новых проблем. В Дании не только все поголовье свиней, но и мясо на скотобойнях регулярно проверяются на наличие сальмонелл. Конференция по нанотехнологии
mjaso_i_moloko_01_2014
To see the actual publication please follow the link above