Hier haben Sie die Möglichkeit, die Fachzeitschrift FT FLEISCHEREI TECHNIK direkt online durchzublättern, als wäre es ein richtiges gedrucktes Heft. Das Inhaltsverzeichnis, die Anzeigen und Internetadressen innerhalb des Heftes sind verlinkt, so dass Sie z. B. mit einem Klick auf eine Anzeige direkt die Internetseite des Anbieters erreichen. Die einzelnen Heft-Seiten können durch Einsatz der “Lupe” vergrößert werden. Auch ein Durchsuchen des Dokumentes nach Schlagwörtern und Begriffen ist möglich.
In dieser Ausgabe erwarten Sie u. a. folgende Themen:
Brühwurst: Luft- & Hygienemanagement
Ein angepasstes Luft- & Hygienemanagement im Bereich der Brühwurstherstellung erhöht die Lebensmittelsicherheit und spart Kosten…..>> Artikel im ePaper lesen
Neue Mühle als Zukunftsinvestition
Van Hees nimmt eine der modernsten Gewürzmühlen in Europa in Betrieb – eine Millioneninvestition in die Zukunft…..>> Artikel im ePaper lesen
Saubere Hände mit High-Speed-Trocknern
Saubere Hände bei der Rügenwalder Mühle: Das Unternehmen setzt auf Händetrockner mit Hochgeschwindigkeits-Luftstrom anstelle von Papiertüchern…..>> Artikel im ePaper lesen
Teil 2: Pökeln ist nicht gleich pökeln
Mini-Serie in zwei Teilen: Über die klassischen Pökelverfahren hinaus gibt es eine Reihe von Varianten, die den Vorgang sicherer und schneller machen sollen….. >> Artikel im ePaper lesen
