Содержание Актуальные сообщения маркировка и этикетирование 4 Спрос на аминокислоту 4 Переход акций, Держать курс роста 4 Новый коммерческий директор 4 Марка слайсеров возвращается 5 Успех посредством диалога 6 IFFA 2016: забронировали уже 80 % 7 Из трех сделай одно, Подъем из одной руки 7 Готовность к будущему 8 Европейцы на первых местах 8 Смена поколений 8 Техника копчения Изощренная смесьагрегатов 10 Новая интернет-страница (Autotherm) 12 От хорошего к лучшему (Fessmann) 14 ЭКСТРА Современная упаковка 15 Герои быта: паковка пищевых продукто 15 Упаковка в картонные коробки? (Multivac) 18 Равномерная упаковка (Tipper Tie) 18 Поймано при свободном падении (Mettler) 18 Привлекательный вакуум (Sealpac) 18 Надежный контроль процессов (Espera) 18 3-4/2015 3 Комментарий нашего гостя дипломированный инженер Ханс-Дитер Филиповски президент Немецко-Российского Экономического Союза До 2013 года российский рынок был очень привлекательным для европейских компаний пищевой промышленности. 2014 год стал драматическим для обеих стран; самая низкая точка, возможно, еще не достигнута. Я в качестве президента Немецко- Российского Экономического Союза хотел бы противодействовать эрозии доверия и дать сигнал российским компаниям о том, что есть многие и многие немецкие предприятия, которые охотно работали с Россией и хотели бы работать с ней в будущем. В результате политики санкций экспортерам из Европейского Союза стало тяжелее работать с российским рынком, но не невозможно. Российские инициативы по импортозамещению могут иметь смысл для отдельных секто- ров пищевой промышленности. Инвесторам следует тщательно изучать каждый отдельный случай. Мы пытаемся убедить немецких предпринимателей среднего уровня делать такие инвестиции. Именно в пищевой промышленности время сейчас самое благоприятное за несколько лет. Уже больше 20 лет я охотно сотрудничаю с российскими партнерами. Лично я нахожу, что немцев и русских больше связывает, чем разделяет – особенно что касается других частей Земли. Многие немцы очарованы Россией. Об этом скажет не каждый, но телерепортажи с Транссиба или о белых ночах в Санкт-Петербурге всегда собирают огромное число зрителей. Немецкие деловые люди ценят надежность личных отношений и готовность платить цену, о которой было договорено. Немецко-российские отношения подвергаются сильному испытанию. Но любой кризис однажды преодолевается. Давайте работать над этим. Не теряйте доверия к своим немецким деловым партнерам и агитируйте в своем окружении за немецко-российские отношения. Колбасные оболочки Эффективная совместная работа 21 Снижение затрат – а не стандартов 23 Разделка и нарезка Универсальная разделка 25 Охлаждение Хладагент аммиак 28 Системы инспекции Детективы на конвейере 30 Очистка Нет очистки без дезинфекции 33 Новые продукты Продукты с круглой гранью (Frey), Новаторский диза (K+G Wet-ter), Чистое дело (Higel), Быстро и без проблем (Vemag), Больше безопасности на предприятии (Mohn) 35 Гигиена с ленты (Sandvik), Надежная защит (F. Dick), Не только для мяса (Glass), Непрерывная очистка (Kitzinger), Газосмеситель с дистанционным управлением (Witt) 36
mjaso_i_moloko_02_2015
To see the actual publication please follow the link above