KERRES Anlagensysteme Programm von 250 bis 1.000 l Kesselinhalt, sowie der speziellen Koch-anlage, Back- und Bratanlage und der Intensiv-Kühlanlage. Der andere Geschäftsbereich ist die KERRES cleaning-systems. Hier werden Spezial-Waschsysteme auf Hightech-Niveau entwickelt und gebaut. Im Portfolio sind Durchlauf-Waschanlagen zur Reinigung von stark verschmutzten Kisten und Gerätschaften sowie Transportwagen- Waschanlagen mit Frontbeschickung zum Reinigen von Rauch- Stik-ken- und Utensilienwagen sowie Beschickungswagen-Waschanlagen zur Reinigung von Beschickungs- und Kutterwagen, Paloxen und Git-terboxen. 6/2014 47 Zwei Geschäftszweige unter einem Dach: Die KERRES smoke-air produziert seit fast 50 Jahren Anlagen zur Veredlung und Be-handlung von Fleisch, Fisch, Geflügel und Milchprodukten. Handwerk und Industrie gleichermaßen sind in mehr als 50 Ländern weltweit von der feinen Art des Räucherns überzeugt. Die Produktpalette reicht vom Kombischrank CS 350 - dem kleinen Küchenwunder für die Gastrono-mie und den Imbißbereich mit bis zu 50 kg Fassungesvermögen- bis hin zur großen Industrieanlage mit der in einer Charge bis zu 4 t getrocknet, geräuchert und gekocht werden können. Das Programm der Universal-anlagen zum Räuchern und Kochen wird ergänzt mit einem Kochkessel- Firma: KERRES Anlagensysteme GmbH Kontakt: Manfred-von-Ardenne-Allee 11 D-71522 Backnang Tel.: +49 (0) 7191 912 90 E-Mai: info@kerres-group.de www.kerres-group.de Geschäftsführer: Viktor Pal, Konstantin Pal, Günter Bauer Sortiment: Smoke-air: - Universal-Rauch- und Kochanlagen zum Räuchern, Trocknen, Braten, Reifen, Garen, Schwitzen und Kochen - Klimarauch-, Klimareife- und Klimanachreife-Anlagen - Raucherzeuger (Reiberauch, Glimmrauch, Flüssigrauch) - Fleischerei-Kochkessel; - Intensivkühlanlagen - Anlagen zur Veredelung von Fisch, Geflügel und Milchprodukten Cleaning-systems: - Kisten-Waschstraßen zum Reinigen und Trock-nen von Kisten, Formen und Big-Boxen; - Spezial-Waschmaschinen für Beschickungs- und Transportwagen Besonderheit: 3D-Klima-Reife-Anlage mit überdimensional exakter Luftführung im Behandlungsraum. Die hochentwickelte Steuerung und eine ein-zigartige Rundumbelüftung erreicht ein noch exakteres Raumklima. Ennergieeinsparungen von bis zu 40 % sind möglich Branche: Maschinen und Anlagenbau REFERENZEN ◗◗Gretenkord, Burgstädt ◗◗Schröder, Saarbrücken ◗◗Klaas & Pietsch, Freudenberg ◗◗Rehm, Aichwald ◗◗Friebel, Bremen ◗◗Herta, Herten
FT_06_2014
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