Fotos: Handtmann Maschinenfabrik Produktion, da jedes Gramm zu viel die Produktionskosten unnötig steigert. Das Flügel-zellenförderwerk ist nur ein Beispiel der für das Unterneh-men typischen Grundlagen-entwicklung. Neue Funktio-nen, Komponenten, Module und Systeme werden in Bibe-rach entwickelt und akribisch erprobt. Eine eigene Fertigung mit modernsten Bearbeitungs-zentren, Montagegruppen und Qualitätssicherungs-Systemen sorgt für höchste Qualität beim Bau der Maschinen. So wer-den neue Fertigungsverfahren teilweise in Forschungspro-jekten mit Universitäten ent-wickelt. Bestes Beispiel ist die Technologie beim Präzisionsschleifen der Komponenten des Flü-gelzellenförderwerks, das bisher unerreichte To-leranzen im 1.000stel-mm- Bereich sicherstellt. Höchste Qua-lität ist der strikte rote Fa-den, der sich durch die ganze Unter-nehmensgeschichte zieht. 60years ago – when the company was founded in 1954 – everything started with a ma-nually driven linking device for the production of sausages. Today, Handtmann is not only manu-facturing meat pro- cessing machines but has been sup-plying a broad range of food processing ma- chines for many years. In the course of 60 years, the range of machines manufactured by Handtmann Ma-schinenfabrik has been evolving with the steady growth in global activities and the changes in consumer behaviour. Vacuum filling technology still remains the basis and achieves very precise portioning results of vis-cous products. The basic prin-ciple of the van cell pump has already been developed in the 1960ies and has been constant-ly optimised since then. Today the portioning accuracy of sau- sages filled with this technology is as low as 0.1g. This accuracy is the decisive characteristic for a cost-effective production, since every excessive gram leads to unnecessary produc-tion costs. The van cell pump is only one example for the basic development efforts, which are typical for the company. New features, components, modules and systems are developed and thoroughly tried and tested in Biberach. The company‘s ma- Erfolg durch Dialog Die Handtmann Maschinenfabrik ist im Jubiläumsjahr 2014 ein global agierendes Unternehmen mit Präsenz in weltweit 100 Ländern. Aus dem engen, internationalen Dialog mit Kunden gehen Produktinnovationen sowie neue Anwendungslösungen hervor, die für hohe Leistungsstärke, Präzision und Zuverlässigkeit stehen. Vor 60 Jahren, im Grün-dungsjahr 1954, mit ei-nem handbetriebenen Abdrehgerät für die Würst-chenherstellung begonnen, ist das Unternehmen Handtmann Maschinenfabrik heute längst kein reiner Maschinenbauer für Fleischwaren mehr, son-dern Lieferant für eine breite Nahrungsmittelproduktion. Das sind Vakuumfüller für kleinere Produzenten bis hin zu voll-automatischen Produktionsan-lagen für Wurstfabriken. Präzise und flexibel Mit stetig wachsenden glo-balen Vertriebsaktivitäten und dem sich verändernden Ver-braucherverhalten hat sich die Produktpalette der Handtmann Maschinenfabrik in 60 Jahren Unternehmensgeschichte ent-sprechend stark erweitert. Die Basis ist nach wie vor die Va-kuumfülltechnik, die eine prä-zise Portionierung von pastösen Massen erreicht. Das bereits grundlegend in den 60er-Jahren entwickelte Flügelzellenförder-werk wurde so perfektioniert, dass die Gewichtsgenauigkeit der hergestellten Würstchen bei 0,1 g liegt. Diese Genauigkeit ist das entscheidende Merk-mal in einer kostenoptimierten Success through dialogue In the anniversary year 2014, Handtmann Maschinenfabrik is a globally operating company represented in 100 countries around the world. The close, international dialogue with the company’s customers results in new product innovations and new applications solutions that stand for high performance, precision and reliability. 18 6/2014
FT_06_2014
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