Fotos: ES-Plastic, Kerres Anlagensysteme, Dostmann electronic, GEA Refrigeration, Itec Dostmann electronic Heißkalt erwischt Mit der TC-1 präsentiert Dostmann electronic eine hand-liche Infrarotkamera für por- table Messaufgaben im Langwellen- Bereich. Der Thermographie- Sensor bietet ei-ne thermische Auf- lösung von 32x31 IR-Pixeln und ein Sicht-feld von 40°x40°. Cold- oder Hotspots sind auf dem 40x50 mm großen Farbdisplay leicht er-kennbar. Die TC-1 ver-fügt über die Genauigkeit von ± 2% bei einer Tem-peratur- Auflösung von 0,1°C und eine Ansprechzeit von <1 Sekunde. Die Einstellung des Emissionsgrades und die Kom-pensation der reflektierten Hin-tergrundtemperatur sichern exakte und reproduzierbare Ergebnisse. Die spektrale Em-pfindlichkeit liegt bei 8-14 μm, was Oberflächentemperaturen von -20°C bis +250°C entspricht. www.dostmann-electronic.de GEA Mobile Kühlung GEA präsentierte auf der IAA 2014 den Bock Verdichter. Die offenen 2-, 4- und 6-Zylinder- Verdichter der Baureihen GEA Bock FK20 TK, FK30 TK, FK40 TK und FK50 TK wurden speziell für den Einsatz in der Transportküh-lung entwickelt. Kompakt und effizient Produktneuheiten Product News Itec Kontrollierte Personalhygiene Itec stellt individuell an die betrieblichen Erfordernisse abgestimmte Hygiene-schleusen her. Hygienestationen der Mo-dellreihe „Star Clean All in One“ ermög-lichen eine zwangsgeführte Reinigung und Desinfektion der Schuhsohlen und Hände auf engstem Raum. Die Händehygiene erfolgt in vier Schritten. Zu-nächst wird die Flüssigseife über zwei sensorgesteuerte Düsen entnommen. Im zweiten Schritt werden die Hände und Unterar- Kerres Energieeffizienz verbessert Speziell bei egalisierten Rohwurstprodukten kommt es auf eine ab-solut gleichmäßige Trocknung an, damit kontrollierte Über- und dafür sind die Werte von 140 kW statt 315 kW Heizleistung oder 120 kW statt 280 kW Kühlleistung. Die Anlagen erzielen so ein hohes Einsparpotenzial bei der Mehrbefüllung der Produkte für den Gewichtsausgleich. www.kerres-group.de sorgen Bock Fahrzeug- und halbhermetische Verdichter dafür, dass Kälte- und Klimaanlagen leichter werden und damit einen Beitrag zur Reduzierung des Kraftstoffverbrauchs leisten. www.gea.com Untergewichte entstehen. Durch eine technisch verbesserte Luft-führung in klimatechnischen Anlagen zur Wursttrocknung er-reichte Kerres im Rahmen eines Projektes bei einem der größten holländischen Rohwurstproduzenten Energieeinsparungen von 40 %. Zusätzlich wurde die Prozesszeit durch die technologische Optimierung der Prozesstechnologie um 25 % verkürzt. Energie wird in den Aufbereitungsanlagen und Behandlungsräumen nur dann eingesetzt, wenn sie tatsächlich benötigt wird. Beispie-le GEA Mobile refrigeration At the IAA 2014, the International Trade Fair for Mobility, Transportation, and Logis-tics, GEA Presented their Bock compressors for transport refrigeration. The open type 2, 4, and 6-cylinder compressors in the GEA Bock series FK20 TK, FK30 TK, FK40 TK, and FK50 TK have been developed especially for use in transport refrigeration. GEA Bock vehicle and semi-hermetic compressors have offered compact and efficient solutions to ensure that refrigeration and air-conditioning sys-tems are lighter – and that they make an important contribution to the reduction of fuel consumption. www.gea.com 16 5/2014 me unter fließendem Wasser gereinigt. Im An-schluss darauf folgt die Trocknung der Hän-de. Vor dem Verlassen der Hygieneschleuse wird das Desinfektionsmittel auf die Hände aufgetragen. Nach Durchlaufen des kom-pletten Prozesses gibt die motorisch an-getriebene Drehsperre den Durchgang in die Produktion frei. Alle Schritte werden berührungslos aktiviert. Die Sohlenreinigung und -desinfek-tion erfolgt mittels zweier Sohlenreinigungsbürsten parallel zur Händereinigung. www.itec.de ES-Plastic Kompostierbare MAP-Schale ES-Plastic, Produzent von Verpackungslösungen für die Lebensmittel-branche, bietet u. a. recyclebare Schalen aus Polypropylen (PP) an. Zu-dem gibt es aus dem Hause 100 % biologisch abbaubare MAP-Schalen (Modified Atmosphere Packaging), die dieselben Eigenschaften wie die klassischen PP-Varianten haben, d. h. sie sind bruchfest und hygienisch unbedenklich. Als Basismaterial für die Schale dient Polymilchsäure, die mit einem biologisch abbaubaren Weichmacher versetzt wurde. Für die Siegelfolie kommt ebenfalls kompostierbares Material zum Einsatz, das mit den Schalen thermisch verschweißt werden kann sowie das MAP-Verfah-ren, bei dem Schutzgase gegen den Verderb von Lebensmitteln eingesetzt werden. www.es-plastic.de
FT_05_2014
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