Home Archives - Seite 35 von 129 - B&L Medien

Metzger „kleben“ sich fest

Als ironische Antwort auf sogenannte Klima-Aktivisten „klebten“ sich einige Mitglieder der Vereins Fleischerhandwerk – wir sind anders bei ihrem Jahres-Meeting in einer Dry-age-Reifekammer fest.

Schlachtviehpreise Bayern KW 7/2023

15.02.2023

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…

Brandneu und aktuell: Die FT 04/24 ist erschienen

Die neue FT bietet unter anderem Vorschauen auf die herbstlichen Fachmesse-Highlights, die SÜFFA in Stuttgart und die Fachpack in Nürnberg.

Führungswechsel im Vertrieb von Aichinger

14.02.2023

Fränkischer Ladenbauer Aichinger: Günter Muth übergibt nach über 25 Jahren die Vertriebsleitung an Christian Milk.

Der Grüne Weg: Vion startet in Deutschland

13.02.2023

Vion-Tochtergesellschaft „Der Grüne Weg“ exportiert Kettenansatz aus den Niederlanden nach Deutschland, Biofach in Nürnberg als Plattform für die Bio-Schweinefleischkette.

Neuer Look: Fleisch Marketing 1/2023

13.02.2023

Die neue, frisch relaunchte Ausgabe von Fleisch Marketing, Nr. 01/2023, gibt es hier nun als E-Paper auf www.fleischnet.de.

Wählen Sie die Innovation des Jahres!

10.02.2023

Wählen Sie, welche Innovationen aus den Angeboten der Fleischwaren- und Feinkostindustrie, die 2022 eingeführt oder vorgestellt wurden, herausragen.

#Haltungswechsel bei Aldi

10.02.2023

Aldi Nord und Aldi Süd stellen bis zum Jahr 2030 auch gekühlte Fleisch- und Wurstwaren vollständig auf Haltungsform 3 und 4 um.

Verbufa wird Handtmann Benelux

09.02.2023

Mit der Umfirmierung zu Handtmann Benelux B.V. schloss die Handtmann-Gruppe die Übernahme des Maschinenbau- und Handelspartners Verbufa B.V ab.

2022 fällt die Schlacht-Bilanz wie folgt aus: In Deutschland sank die Fleischproduktion. Laut Statistischem Bundesamt (Destatis) produzierten gewerbliche Schlachtunternehmen nach vorläufigen Ergebnissen 7,0 Mio. t Fleisch.

Schlachtviehpreise Bayern KW 6/2023

08.02.2023

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…

Meisterehren in Weiterstadt

08.02.2023

32 Nachwuchskräfte im Handwerk absolvierten an der Fleischer- und Bäckerfachschule Heyne in Kooperation mit der Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main ihre Meisterprüfung.

Delikates in neuem Look

07.02.2023

Ein schmackhafter und regionaltypisch unterschiedlicher Klassiker aus dem Fleischerei-Fachgeschäft – die Zwiebelleberwurst – kann nun in einem neuen Look in der Theke erscheinen.

San Daniele Schinken Salzrecycling Anlage

Neue Anlage für bessere Salzverwertung

06.02.2023

Das Konsortium Prosciutto di San Daniele eröffnet eine neue Recyclinganlage für bessere Salzverwertung bei der Herstellung von San Daniele Schinken.

Die Burgmetzger

06.02.2023

2023 feiert die Burgmetzgerei Botte in Hartenfels im Westerwald ihr 60-jähriges Bestehen. Nun will Fleischermeisterin Luisa Botte (23) die Handwerkstradition ihrer Familie fortsetzen.

Future Proteins Conference

03.02.2023

Future Proteins Conference von Handtmann und Multivac über nachhaltige Verarbeitung und Verpackung alternativer Proteine.

Metzgermeister kandidiert für Landtag

03.02.2023

Der Metzgermeister Andreas Kaufmann aus Roßhaupten im Ostallgäu bewirbt sich für die CSU um ein Direktmandat bei der Landtagswahl in Bayern am 8. Oktober 2023.