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Poly-clip System: „Just Clip It

Nachhaltig, effizient und prozesssicher. Unter dem Motto „Just Clip It“ präsentiert Poly-clip System materialsparende Verpackungslösungen in Halle 4, Stand D 20 auf der SÜFFA 2024.

Frauen-Power im Metzgerhandwerk

16.08.2024

Das Metzgerhandwerk ist keine reine Männerdomäne mehr. Der Generationswechsel in den Fachbetrieben ist durchaus auch weiblich. Das spiegelt sich auch in der Ausstellerliste für den 12. Rhöner Wurstmarkt am 12./13. Oktober 2024 wider.

Brandneu und aktuell: Die FT 04/24 ist erschienen

Die neue FT bietet unter anderem Vorschauen auf die herbstlichen Fachmesse-Highlights, die SÜFFA in Stuttgart und die Fachpack in Nürnberg.

Schlachtviehpreise Bayern KW 33/2024

14.08.2024

Die aktuellen Schlachtviehpreise für Bayern finden Sie hier. Um zu den Preisen zu gelangen, klicken Sie bitte auf den jeweiligen Link.

Asadore und Meister/-innen

14.08.2024

Neun neue Asadore und die über 20 erfolgreichen Absolventen und Absolventinnen des 357. Meisterkurses an der Fleischerschule Augsburg erhielten kürzlich ihre Kurszertifikate.

Tierhaltungskennzeichnungsgesetz

13.08.2024

Der Verband der Fleischwirtschaft e.V (VDF) fordert hinsichtlich des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes eine bundeseinheitliche Datenbanklösung.

SnackStar 2024: Online-Voting

13.08.2024

Es ist soweit! Das Online-Voting der besten Snack-Ideen zum SnackStar 2024 aus den Branchen Bäckerei, Fleischerei und Gastronomie läuft. Bis zum 15. September 2024 kann abgestimmt werden.

NovaTaste: Neues aus der Gewürzwelt

12.08.2024

Auch auf der SÜFFA 2024 in Stuttgart präsentiert NovaTaste zahlreiche Klassiker und Innovationen unter dem Motto „Tradition trifft Zukunft“: Halle 6, Stand C56

K+G Wetter: Durchdachte Features

12.08.2024

Für mehr Qualität und Hygiene im Lebensmittelhandwerk präsentiert K+G Wetter auf der SÜFFA 2024 in Stuttgart viele durchdachte Features. Diese sind zu finden in Halle 4, Stand D 30.

Füller für Stadionwurst

12.08.2024

Die Metzgerei A. Heußler auf der Ostalb Baden-Württembergs ist in über 50 Jahren stets mit Bedacht gewachsen und regional fest verwurzelt. Daher kommt ihr Partner in Sachen Fülltechnik auch aus dem benachbarten Herbrechtingen.

Schlachtstätte in Sachsen

08.08.2024

Erstmals wurden in der neu errichteten Schlachtstätte der Genießergenossenschaft Sachsen eG neben dem Stall in Königshain-Wiederau die ersten Schlachtungen durchgeführt.

Fleischproduktion im 1. Hj. 2024 gestiegen

07.08.2024

Laut Statistischem Bundesamt (Destatis( lag die Fleischproduktion gewerblicher Schlachtunternehmen in Deutschland im 1. Hj. 2024 nach vorläufigen Ergebnissen bei knapp 3,4 Mio. t.

Schlachtviehpreise Bayern KW 32/2024

07.08.2024

Die aktuellen Schlachtviehpreise für Bayern finden Sie hier. Um zu den Preisen zu gelangen, klicken Sie bitte auf den jeweiligen Link.

„Metzgerfluencer“ Timo Rögele

07.08.2024

Mehr als 1,1 Mio. Aufrufe mit rund 220 Videos und über 9.500 Abonnenten auf YouTube innerhalb von eineinhalb Jahren. Das schaffte Metzgermeister Timo Rögele (23) aus Gnodstadt in Unterfranken.

Metzgerei Hinderer: Zeichen der Solidarität

06.08.2024

Vom verheerenden Hochwasser Anfang Juni 2024 war auch die Metzgerei Hinderer in Rudersberg stark betroffen. Für die große Solidarität dankt die Metzgerei allen, die ihnen geholfen haben.

Tosca: Service-Center in Ingolstadt

06.08.2024

Tosca, ein Spezialist für wiederverwendbare Verpackungslösungen, eröffnete in Ingolstadt ein neues hochmodernes Service-Center.

Fachpack 2024: Wegweiser und Impulsgeber

05.08.2024

In Europa ist die Fachpack der zentrale Treffpunkt für die Verpackungsindustrie und ihre Anwender. Vom 24. bis 26. September 2024 gibt sie im Messezentrum Nürnberg einen umfangreichen Einblick in alle relevanten Themen der Verpackungswirtschaft.

Projekt „SüdSchwein4Klima“

05.08.2024

Eine Fachtagung unter dem Titel „Süddeutsche Schweinefleischerzeugung – zukunftsorientiert, klimafreundlich, wirtschaftlich“ befasste sich mit der Weiterentwicklung des süddeutschen Schweinefleischmarktes.

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