Panaden verleihen Fleisch, Fisch, Geflügel oder Gemüse eine knusprige, farbige und geschmackliche Vielfalt. Vier neue Varianten gibt es etwa auch von Hagesüd. Ein gutes Wiener Schnitzel lässt so manches Herz höher schlagen. Doch nicht nur für Schnitzel, sondern auch beispielsweise für Geflügel-Krustis, Cordon bleu, Gemüse oder Fisch u.v.m. sind die vier neuen Panaden vielseitig einsetzbar. Sie sind gebrauchsfertig mit allen für die Panierung benötigten Zutaten. Einfach das zu panierende Lebensmittel von allen Seiten darin gut wenden, leicht andrücken – fertig.
Gewürze aus aller Welt
Das saftfeste Panaden-Fix Italia oG kennzeichnet eine mediterrane Würzrichtung mit Tomate, Basilikum und Oregano. Nicht nur bei Kindern beliebt ist das grobkörnige Knusper Panaden-Fix Chrunchy oG mit der Würzrichtung Muskat und Pfeffer. Dieses und das Panaden-Fix Country oG besitzen ebenfalls den Saftfest-Effekt, der ein Aussaften des panierten Lebensmittels verhindert. Die Vierte im Bunde ist das Panaden-Fix India oG mit Würzrichtung Curry, Knoblauch, Paprika und eignet sich laut Unternehmen gut für das Panieren von Fisch. Alle vier enthalten kein zugesetztes Mononatriumglutamat. Sie sind für die Fritteuse geeignet und haften laut Hersteller sehr gut am Paniergut. Die Panaden sind Komplettlösungen für eine effiziente Anwendung, die ein hochwertig paniertes Lebensmittel ergeben.
Im Profil: Der Ursprung von Hagesüd liegt im Jahr 1881: Der Chemiker Otto Leupold gründete in Stuttgart die Conservierungs Salzfabrik, die 40 Jahre später von der Handelsgesellschaft des süddeutschen Häuteverwertungsverbandes mbH übernommen wird. 1966 wird aus der Hagesüd AG eine GmbH. 2014 übernimmt der internationale ICL Konzern das Unternehmen in die Geschäftseinheit ICL Food Specialities. Dort verstärkt das Unternehmen das Food-Portfolio des Konzerns mit seiner Gewürzkompetenz. Seit Juni 2020 gehört Hagesüd zur international operierenden Solina Group, einem europäischen Hersteller von herzhaften Trocken- und Nasslösungen (funktionelle Lösungen, Coatings und Gewürzmischungen, Saucen und Marinaden, Aromen, kulinarischen Hilfsmitteln…) für die Lebensmittelindustrie, den Food Service und das Metzgerhandwerk. Weitere Informationen zum Unternehmen gibt es hier.
