Die Anuga FoodTec 2022 vom 26. bis 29. April 2022 zeigt auch vielfältige Lösungen für die innerbetriebliche Logistik und widmet diesem Thema einen eigenen Schwerpunkt. Digitalisierung ist in der Lebensmittelindustrie unverzichtbar, besonders auch im Hinblick auf logistische Herausforderungen, Stichwort E-Commerce. Zunehmende Lagerumschlagshäufigkeit, kleinere Bestellmengen, hohe Liefergeschwindigkeiten sowie die kurzfristige Erhöhung der Liefermengen erfordern flexible und skalierbare Lösungen zur Optimierung der innerbetrieblichen Materialflüsse. Auf der Messe zu finden sind unter anderem fahrerlose Transportfahrzeuge, automatisierte Lagersysteme mit nahtlos integrierten Warehouse Management oder effiziente Förder- und Sortiersysteme. Dabei zeigt sich: Möglich wird die Intralogistik 4.0 erst durch einen Mix aufeinander abgestimmter Technologien.
Lager und Produktion effizient vernetzt
Dezentrale Logistiksysteme sind seit Jahren gelebte Realität in den Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Dank modernster Software ist die Lagerverwaltung jederzeit darüber informiert, wann eine neue Rohstofflieferung eintrifft. Vollautomatisierte Transportmanagementsysteme führen die Rohstoffe und fertigen Produkte so effizient wie möglich ans Ziel – in die Produktion, zur Kommissionierung oder zum Warenausgang. Im Fokus stehen dabei das Fördern, das Sortieren, das Ein- und Ausschleusen sowie das Puffern und Stauen der Waren. Möglich machen dies Maschinenmodule mit dezentraler Steuerungslogik. Sie verlagern die Intelligenz direkt in die Ketten- und Rollenförderer. Am Ende des Förderbands platziert ein Roboter die Lebensmittel dann auf Paletten, bevor sie per Gabelstapler verladen werden. Das Herzstück leistungsfähiger Lager- und Fördertechnik sind Speicherprogrammierbare Steuerungen (SPS), die über TCP/IP mit dem Materialflussrechner kommunizieren. Dieser setzt alle Komponenten und Parameter miteinander in Beziehung und koordiniert so beispielsweise die Bewegungen der Paletten in einem Hochregallager.
Wearables auf dem Vormarsch
Trotz all der Digitalisierung und Robotik wird auch der Mensch künftig wichtige Aufgaben im Lager übernehmen. Ziel ist es, die modernen Logistik-Umgebungen so zu planen, dass Mitarbeiter und Maschine nahtlos miteinander arbeiten und kommunizieren können. Auch die Ergonomie spielt bei den körperlich anstrengenden Tätigkeiten im Lager weiterhin eine wichtige Rolle. Die Digitalisierung eröffnet hier neue Perspektiven. Pick-by-Voice-Technologien und Wearables – kleine, vernetzte Computer die am Körper getragen werden – unterstützen die Mitarbeiter beim fehlerlosen Kommissionieren von Waren. Via Headset, Ringscanner sowie ein mobiles Datenerfassungsgerät kommunizierten die Mitarbeiter direkt mit dem Lagerverwaltungssystem, sodass sie beim Einlagern oder Verladen stets beide Hände frei haben.
Augmented Reality
Dazu gehört auch der Einsatz von Augmented Reality mittels Datenbrillen, den einige Anbieter bis zur Marktreife entwickelt haben. Der Nutzer kann sich auf seine Aufgabe konzentrieren, während ihm die Brille via Display am Rand des Sichtfelds alle wichtigen Daten wie Stellplatz, Artikelnummer und Anzahl der Picks in Echtzeit übermittelt. Zugleich ersetzt eine solche Pick-by-Vision-Lösung den Handheld-Scanner, denn mit den Datenbrillen lassen sich 1D- und 2D-Barcodes problemlos einlesen. Lediglich ein flächendeckendes WLAN wird für das „Wearable Computing“ im Lager benötigt.
Im umfassenden Kongress- und Eventprogramm wird das Thema Intralogistic ebenfalls dargestellt:
Dienstag, 26.04.2022
11:50 – 13:20 Uhr – Intralogistik 4.0, Veranstalter: DLG, Main Stage Smart Solutions – Higher Flexibility, Halle 6, D 90 F109
Mittwoch, 27.04.2022
11:50 – 13:20 Uhr – Intralogistik 4.0, Veranstalter: DLG, Main Stage Smart Solutions – Higher Flexibility, Halle 6, D 90 F109
Das Event- und Kongressprogramm wird teilweise auch auf der Anuga FoodTec @home abgebildet, so auch die hier beschriebenen Veranstaltungen, die auf der Online-Plattform gestreamt werden und dann im Nachgang bis zum 30.06.2021 on demand zur Verfügung stehen.
