Management Archives - Seite 65 von 88 - B&L Medien

Premiere: Schinkensommelier

Erstmals bestanden acht Teilnehmer an der 1. Bayerischen Fleischerschule in Landshut eine Prüfung zum Lehrgang Schinkensommelier (BFS“. Eine Neuauflage des dreitägigen Kurses ist für den Herbst geplant.

Fleisch-Drehscheibe Deutschland

14.08.2020

Wie viel Fleisch exportiert und importiert Deutschland? Wie viele Tiere werden geschlachtet? Was kosten Lebensmittel? Antworten liefert die BLE.

Die FT Fleischerei Technik/Meat Technology 04/20 ist erschienen

Das Fachmagazin FT Fleischerei Technik/Meat Technology, Ausgabe 04/20, ist Anfang August erschienen.

Schlachtviehpreise Bayern KW 33/2020

14.08.2020

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…

Kooperation: Seydelmann goes Lemitec

13.08.2020

Die Maschinenfabrik Seydelmann unterstützt die Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik Lemitec in Kulmbach als Kooperationspartner.

Heinz-Werner Suess DFV Ehrenpraesident gestorben

DFV-Ehrenpräsident Heinz-Werner Süss ist tot

12.08.2020

Der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) trauert um seinen Ehrenpräsidenten Heinz-Werner Süss. Der Fleischermeister aus Weisenheim am Sand starb mit 72 Jahren.

25. SÜFFA: Einblicke, Ausblicke, Perspektiven

11.08.2020

Corona zum Trotz: Jubiläumsausgabe der Fachmesse SÜFFA für die Fleischbranche mit aktuellen Trendthemen für die Zukunft.

Höhenrainer Delikatessen: Mitarbeiter coronafrei

11.08.2020

An zwei Tagen wurden über 200 Mitarbeiter bei Höhenrainer Delikatessen in Oberbayern getestet; alle ohne Befund.

Nur leichter Rückgang in den Schlachthöfen

10.08.2020

28,9 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde wurden In Deutschland im ersten Halbjahr 2020 geschlachtet – 0,6 Prozent Minus.

Besonderes Azubi-Quintett bei Bedford

06.08.2020

Ausbildungsbeginn bei der Wurst- & Schinkenmanufaktur Bedford: Fünf neue Auszubildende starten ins Berufsleben, darunter auch ein Flüchtling aus Guinea.

Antibiotika in der Tiermedizin sinken weiter

05.08.2020

Werte für Fluorchinolone und Cephalosporine der dritten und vierten Generation auf niedrigstem Stand seit 2011.

„Eine Gefahr für die Lebensmittelsicherheit“

04.08.2020

Neue Regeln für Lebensmittelkontrollen rufen foodwatch auf den Plan: „Julia Klöckner ebnet den Weg für den nächsten Lebensmittelskandal.“

Salze von Raps halten frisch

03.08.2020

Gegen Ressourcenverschwendung: Raps präsentiert ein Neuprodukt für Handwerksmetzger zur optimalen Frischhaltung.

Das wohl grünste Fleisch der Welt

31.07.2020

Irish Beef: Irland rückt in einer Kommunikationsoffensive Verantwortung gegenüber Tier, Mensch und Umwelt in den Fokus.

Fleisch-Marketing 8/20 nun online

31.07.2020

Die August-Ausgabe von Fleisch-Marketing ist erschienen. Damit Sie weiterhin mitlesen können, bieten wir Ihnen diese Ausgabe als e-Paper für Ihr Tablet oder den PC an.

Freispruch per Video

30.07.2020

22 neue Meisterinnen und Meister schlossen den 442. Meisterkurs an der 1. Bayerischen Fleischerschule in Landshut erfolgreich an – HWK-Freispruch per Video.

Den Listerien an den Kragen gehen

30.07.2020

Der Nachwuchspreis der Heinrich-Stockmeyer-Stiftung für Forschung geht an Victoria Werum für eine Arbeit über Listerien-Biofilme.

Veggie-Butcher klopft an

29.07.2020

Jaap Korteweg, Gründer von The Vegetarian Butcher, will sich um eine Mitgliedschaft beim Bundesverband der Fleischwarenindustrie und dem Deutschen Fleischerverband bewerben.