Die erste Ftec des Jahres ist erschienen Es ist soweit: Mit der Ftec 01/21 ist einmal mehr ein geballtes Paket an wertvollen Informationen aus der Lebensmittelbranche erschienen.
Bunny Burger 25.02.2021 Statt Schokohase zu Ostern einen Bunny Burger? Mit diesem ausgefallenen Rindfleisch-Patty von Gourmetfleisch.de strahlen neben Kinderaugen auch Papa und Mama.
The Family Butchers startet HerzensSache 2.0 Der zweitgrößte Wursthersteller Deutschlands hat das Konzept „Reinert HerzensSache“ weiterentwickelt und live im Offen-Schweinestall vorgestellt.
Obermeister tagten digital 24.02.2021 Pandemiebedingt informierte der Deutsche Fleischer-Verband seine Obermeister erstmals im Rahmen einer digitalen Zoom-Konferenz über Strategien für das Jahr 2021.
Südtiroler Speck beliebt 24.02.2021 Auch 2020 war der Südtiroler Speck g.g.A. mit einer Exportquote von 33,5 % eine der meist exportierten Wurstwaren Italiens. Das vermeldet das Südtiroler Speck Konsortium.
Perspektive mit glücklichen Schweinen 23.02.2021 Tiergerecht erzeugtes Wurstsortiment „Ponnath 1692“ für bewusste Verbraucher als Perspektive für Landwirte in Nordbayern.
16 Top-Absolventen 22.02.2021 16 Absolventen/innen der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut erhielten eine besondere Auszeichnung: den Meisterpreis der Bayerischen Staatsregierung.
Erste Richtlinie für mobile UVC-Entkeimung 19.02.2021 Drei führende deutsche Hersteller aus dem Rheinland haben eine Richtlinie für die mobile UVC-Entkeimung auf den Weg gebracht.
Die Fleisch-Scouts 18.02.2021 Viele Fleisch-Fans kennen Fleischglück – die Facebook-Videos, die Homepage, als informative Plattform oder Podcast, das Steak-Quartett. Doch wer steckt wirklich dahinter?
Silbermedaille für Vemag-Linkloader 17.02.2021 Vemag LL335: Universallösung für das automatische Gruppieren und Verpacken von frischen Würstchen in Schalen ausgezeichnet.
Technik-Events im März 17.02.2021 Live vor Ort und virtuell bietet Multivac Kunden und Marktteilnehmern die Möglichkeit sich coronagerecht mit aktuellen Branchen- und Zukunftsthemen auseinanderzusetzen.
Magisches Marinaden-Pärchen von Raps 16.02.2021 Grillmarinaden für jeden Geschmack: Die Gewürzexperten von Raps bringt zwei neue, originelle Magic Marinaden auf den Markt.
EU-Richtlinien für Kühlgeräte 16.02.2021 Als Hersteller nachhaltiger Kühltheken und -möbel begrüßt Aichinger die Einführung der neuen EU-Richtlinien zu Ökodesign und Energieverbrauchskennzeichnung ausdrücklich.
Schweinegülle: Sind Biofilter die Lösung? 15.02.2021 Forscher in Dänemark arbeiten an Biofiltern für Güllebehälter, welche die Klimabelastung durch Schweine reduzieren sollen.
Schlachtviehpreise Bayern KW 6/2021 11.02.2021 Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…
Hanna unterstützt Masthuhn-Initiative 10.02.2021 Hanna-Feinkost setzt ein Zeichen beim Thema Tierwohl und schließt sich der Europäischen Masthuhn-Initiative an.
Thomas Neher verstärkt Provisur 09.02.2021 Thomas Neher wird Vice President von Slicing EAPMEA bei Provisur Technologies, einem weltweiten Anbieter von industriellen Nahrungsmittelmaschinen.
Hans Joachim Boekstegers Awards 09.02.2021 Für ihre überdurchschnittlichen Leistungen wurden vier Auszubildende sowie ein Studierender von Multivac mit dem „Hans Joachim Boekstegers Award“ ausgezeichnet.
BTK: Tiertransporte bedeuten Stress 08.02.2021 Die Bundestierärztekammer (BTK) und die Tierärztliche Vereinigung für Tierschutz (TVT) haben ein Positionspapier erarbeitet, in dem wichtige veterinär- und tierschutzfachliche Forderungen zum Transport von Kälbern formuliert sind.
