Verbände Archives - Seite 6 von 17 - B&L Medien

Ftec Nr. 5/2022 ist erschienen

Die neue Ftec, Ausgabe 05/2022, ein Sonderheft von FT Fleischerei Technik/Meat Technology, ist ein geballtes Paket mit wertvollen Informationen aus der Lebensmittel- und Fleischbranche.

Metzger-Weltmeister geehrt

25.10.2022

Im Rahmen des diesjährigen Verbandstages zeichnete der Fleischerverband Bayern auch die Metzger-Weltmeister 2022 – das Butcher Wolfpack – aus.

„Fleischwölfe“ in der Staatskanzlei

Eine besondere Ehre wurde den Anfang September gekürten Metzger-Weltmeistern 2022, dem Butcher Wolfpack, nach ihrem Sieg zuteil. Der bayerische Ministerpräsident Dr. Markus Söder empfing das Team in der Staatskanzlei.

Schweinekongress in Dänemark zurück

29.09.2022

Am 25. und 26. Oktober 2022 lädt Seges Innovation die dänische und internationale Fachwelt zum diesjährigen Schweinekongress im MCH Herning Kongrescenter ein.

EU-Geflügel soll nachhaltiger werden

16.09.2022

Der Dachverband der EU-Geflügelwirtschaft hat eine neue Kommunikationskampagne gestartet. Ziel: Aufklärung über die Geflügelproduktion.

Zukunftssichere Branche

15.09.2022

Die deutsche Naturdarm-Branche bilanziert ein bewegtes Jahr 2021: Die Rohware war weltweit knapp, Lager- und Lieferkapazitäten gab es nur mit Einschränkungen und zu stark erhöhten Preisen, zugleich stieg die Nachfrage nach den Edelhüllen in vielen Ländern.

VDF bestätigt Spitze

09.09.2022

Die Mitglieder des Verbands der Fleischwirtschaft (VDF) bestätigten gestern Heiner Manten in seiner Funktion als Vorsitzenden.

FT Fleischerei Technik 04/22 ist erschienen

23.08.2022

Die FT Fleischerei Technik/Meat Technology, Ausgabe 4/2022, ist erschienen. Hier online lesen.

42 neue Parmaschinken-Spezialisten

11.08.2022

Auch in diesem Jahr zeichnete das Consorzio del Prosciutto di Parma Fach- und Feinkosthändler aus Deutschland und Österreich zu Parmaschinken-Spezialisten 2022/2023 aus.

Fleischsommelier: Kurs Nr. 29

03.08.2022

Erneut schloss eine stattliche Anzahl an Damen und Herren an der Fleischerschule Augsburg ihre Weiterbildung zum Fleischsommelier ab. Auch Teilnehmer*innen aus Österreich und der Schweiz waren dabei.

Schwarzwaelder Schinken On Pack Promotion

Wochenenden, Kuckucksuhren, Schinkenpakete

29.07.2022

On-Pack-Promotion und Online-Gewinnspiel für Schwarzwälder Schinken startet Anfang September im Lebensmitteleinzelhandel.

Lena Rothkopf Weisswurstkoenigin 2022 Zwiesel

Das ist die neue Weißwurstkönigin

27.07.2022

Lena Rothkopf, 20, aus Zwiesel wurde am vergangenen Sonntag, 24. Juli 2022, von der Metzger-Innung ArberLand in Bodenmais gewählt.

Freising Metzger Abschlussjahrgang 2022 Fest

Und es gibt ihn doch, den Metzgernachwuchs

21.07.2022

15 angehende Metzger und Fachverkäufer/innen aus Oberbayern überboten sich gegenseitig mit ihren Prüfungsleistungen am Beruflichen Schulzentrum in Freising.

FH Fleischer-Handwerk 4/2022 ist erschienen

15.07.2022

Die Juli-Ausgabe von FH Fleischer-Handwerk Nr. 4/2022 ist da – hier auf www.fleischnet.de E-Paper.

Inflation bereitet Kopfzerbrechen

06.07.2022

Verbraucheranalyse bei unseren nördlichen Nachbarn: Ukraine-Krieg und steigende Preise bereiten auch den Dänen große Sorgen.

FT Fleischerei Technik 03/22 ist erschienen

05.07.2022

FT Fleischerei Technik/Meat Technology, Ausgabe 3/2022, ist erschienen. Hier online lesen.

Fleisch in Belgien hoch im Kurs

27.06.2022

Die wichtigste Proteinquelle der Belgier ist und bleibt Fleisch. Geschmack, Nährwert und traditionelle Essgewohnheiten sind dafür die Hauptgründe.

Neues Siegel für Kalbfleisch

24.06.2022

Die Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch e. V. (KDK) garantiert mit dem 5D-Prinzip eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und schafft Vertrauen für die heimische Erzeugung.