Märkte & Trends Archives - Seite 10 von 40 - B&L Medien

Studie zu künstlichem Fleisch

Laut einer repräsentativen Studie des Marktforschungsinstituts Ipsos und der Beruflichen Schule für Medien und Kommunikation wäre künstliches Fleisch für jeden Dritten eine Alternative.

SÜFFA: Ideen gegen Fachkräftemangel

11.07.2023

Krise, Chance oder Mut zur Lücke? Der Mangel an Nachwuchskräften im Fokus einer digitalen Pressekonferenz zur SÜFFA 2023 in Stuttgart.

Parma ist nicht gleich Parma

Das Consorzio del Prosciutto di Parma hat zwei Prozesse in Deutschland und Italien um den Markenschutz von Parmaschinken gewonnen.

Greenforce Thomas Mueller Bauer Johannes Krischke

„Saugut, aber ohne Sau“

04.07.2023

Bayern-Star Thomas Müller bringt veganen Leberkäse aufs Oktoberfest. Was das mit einem Erbsenfeld mitten in München zu tun hat.

VDMA Fleisch Proteine Hager Schroeter Seydelmann Trio

VDMA: Drei Mann für weitere drei Jahre

04.07.2023

VDMA-Fachabteilung Prozesstechnik für Fleisch- und Proteinverarbeitung bestätigt Führungstrio Klaus Schröter, Andreas Hager und Andreas Seydelmann.

SmartStore 24 Hofladen Dangelhof Altheim:Alb

Geschäftsmodell der Metzger neu denken

03.07.2023

Die SÜFFA 2023 in Stuttgart wird den Besuchern Lösungen zeigen, wie sie in Zeiten akuten Fachkräftemangels erfolgreich Kundennähe exerzieren können.

Schlag ins Gesicht

30.06.2023

Der Fleischerverband Bayern reagiert auf das „Fleischverbot“ bei Catering in Berliner Bundesministerium (BMEL) von Landwirtschaftsminister Cem Özdemir.

FT Fleischerei Technik/Meat Technology 03/23 ist da

29.06.2023

Die neue FT Fleischerei Technik/Meat Technology, Ausgabe 03/23, ist erschienen. Sie ist einmal mehr ein geballtes Paket mit wertvollen Infos aus der Fleisch- und Lebensmittelbranche.

World Meat Congress 2023 in Maastricht

29.06.2023

Die Veranstalter bieten von 11. bis 13. Oktober 2023 hunderte internationale Fachteilnehmer und bieten ein buntes Spektrum an Themen und Referenten.

Schweinehaltung im Dauer-Rückwärtsgang

28.06.2023

Abwärtstrend: Die Zahl der in Deutschland gehaltenen Schweine ist mit gut 20 Millionen Tieren um 7,3 Prozent geringer als ein Jahr zuvor.

Land.Luft erhält Ehrenpreis

27.06.2023

Für das herausragende Engagement für Tierwohl und die regionale Wertschöpfung wurde Land.Luft im Bereich „Fleisch“ mit dem Ehrenpreis „Region.Tradition.Innovation“ geehrt.

Zehn Jahre Schwarzwälder Schinkenmuseum

27.06.2023

Der Publikumsmagnet auf dem höchsten Berg des Schwarzwaldes feiert rundes Jubiläum; mehrere tausend Besucher pro Jahr.

Bayern entlastet kleine Schlachtbetriebe

26.06.2023

Die Bayerische Staatsregierung sorgt ab dem 1. Juli 2023 mit dem Gesetz zur Neuordnung der Fleischhygienegebühren für eine deutliche Entlastung kleiner Schlachtbetriebe.

Tierhaltungskennzeichnung beschlossen

19.06.2023

Der Bundestag hat das von dem Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, vorgelegte Gesetz für eine staatliche, verpflichtende Tierhaltungskennzeichnung beschlossen.

Schinken-Reiferaum in Fulda

19.06.2023

Im Konzeptkaufhaus „Karl“ eröffnete der „Green Market“ des Netzwerks Green-Food-Cluster. Ein Teil davon ist ein rund 30 m² großer Reifeschrank für den Rhöner Biosphären-Schinken.

#Haltungswechsel kommt an

16.06.2023

Mit dem #Haltungswechsel haben Aldi Süd und Aldi Nord einen klaren Plan vorgelegt, um die Transformation der deutschen Landwirtschaft marktseitig zu unterstützen.

Jamón Ibérico überzeugt

16.06.2023

Bei einem Empfang in der Spanischen Botschaft im Berliner Tiergarten hob der Branchenverband Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) auch die nachhaltigen Vorzüge des Jamón Ibérico hervor.