Handwerk Archives - Seite 17 von 49 - B&L Medien

Nass im Fischbrunnen

Alle drei Jahre werden die besten Fleischergesellen und -gesellinnen der Metzger-Innung München feierlich bei einer Zeremonie auf dem Marienplatz freigesprochen und hüpfen beim Metzgersprung in den Fischbrunnen.

„Bertl“ Gaßner gestorben

09.09.2022

Die bayerische Landeshauptstadt trauert um ein echtes Metzger-Original, das heute zu Grabe getragen wird. Im Alter von 84 Jahren verstarb der „Weißwurstkönig“ Bertl Gaßner.

Butcher Wolfpack ist Metzger-Weltmeister

Sie haben es geschafft! Das Butcher Wolfpack WBC Team Germany ist Metzger-Weltmeister 2022 und setzte sich bei der “World Butchers’ Challenge“ in Sacramento/USA gegen zwölf Nationen durch.

Handwerk bietet Chancen

01.09.2022

Handwerksbetriebe kämpfen nicht nur gegen steigende Energiekosten und suchen nach Fachkräften und Auszubildenden, sie bieten auch sichere Arbeitsplätze für die Zukunft – nicht nur in Mittelfranken.

8. World Steak Challenge

30.08.2022

Es geht erneut um die besten Steaks der Welt: Ende September 2022 steigt in Dublin die achte Ausgabe der World Steak Challenge mit Teilnehmern aus 20 Ländern.

Münchner Metzgersprung 2022

23.08.2022

Nach 2019 – und nicht pandemiebedingt ausgefallen – lädt die Metzger-Innung München am 11. September 2022 wieder zum traditionellen Metzgersprung rund um den Fischbrunnen am Marienplatz ein.

Fleischerhandwerk fordert Entlastungen

22.08.2022

Der Deutsche Fleischer-Verband appelliert in einem Brief an Wirtschaftsminister Robert Habeck, dass neben privaten Haushalten und Industrieunternehmen auch Betriebe des Fleischerhandwerks schnell und wirksam entlastet werden müssen.

Katharina Koch: „Fleisch ist kein Gemüse“

17.08.2022

Im Buch „Fleisch ist kein Gemüse“ hält Fleischermeisterin Katharina Koch ein Plädoyer für das echte Handwerk und zeigt, dass eine gesunde Beziehung zwischen Nutztieren, Bauern, Metzgern und Genießern möglich ist.

„Als Meister habt’s uns wieder!“

17.08.2022

Eine Fleischerin und 31 Fleischer holten sich an der 1. Bayerischen Fleischerschule in Landshut den ersehnten Meistertitel. Kursbeste wurden Silke Frick und Max Ponnath.

Wurstmarkt prämiert Rhöner Schinken

17.08.2022

Beim 11. Rhöner Wurstmarkt am 8./9. Oktober 2022 in Ostheim vor der Rhön sucht eine fachkundige Jury den besten Rhöner Schinken. Auch die Besucher können ein Votum dafür abgeben.

Snack Star 2022: Online-Voting

16.08.2022

Es ist soweit! Das Online-Voting der jeweils drei besten Snack-Ideen aus den Branchen Bäckerei, Fleischerei und Gastronomie läuft. Bis 16. September 2022 kann abgestimmt werden. Jede Stimme zählt.

Mitarbeiter via Social Recruiting

08.08.2022

Immer weniger aktiv suchende Kandidaten und die Digitalisierung machen Veränderungen im Recruiting-Prozess nötig. Um im „War of Talents“ zu bestehen, müssen Unternehmen aktiv werden. Eine Strategie: Social Recruiting.

Erste Wildsommeliers mit Zertifikat

05.08.2022

Rund 20 Fachkräfte aus der Branche absolvierten mit Erfolg bis Anfang Juli an zwei Wochen an der Fleischerschule Augsburg den Premieren-Kurs zum Zertifizierten Wildsommelier. Die Zertifizierung oblag dem Bayerischen Jagdverband.

Elisabeth Weber: Spaß, Liebe und Ehrgeiz

04.08.2022

Diese Worte begleiten Elisabeth Weber aus der Feinkost Metzgerei Weber maßgeblich in ihrem bisherigen Leben. 2021 wurde sie Kammersiegerin im Fachverkauf und auch Bayerns Zweitbeste in ihrem Beruf.

Fleischsommelier: Kurs Nr. 29

03.08.2022

Erneut schloss eine stattliche Anzahl an Damen und Herren an der Fleischerschule Augsburg ihre Weiterbildung zum Fleischsommelier ab. Auch Teilnehmer*innen aus Österreich und der Schweiz waren dabei.

Lena Rothkopf Weisswurstkoenigin 2022 Zwiesel

Das ist die neue Weißwurstkönigin

27.07.2022

Lena Rothkopf, 20, aus Zwiesel wurde am vergangenen Sonntag, 24. Juli 2022, von der Metzger-Innung ArberLand in Bodenmais gewählt.

Dorfladen Fleisch Hubert Aiwanger Colourbox.de Kzenon

Aus der Heimat für die Heimat

26.07.2022

Runder Tisch bei Bayerns Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger: Kooperation des Ernährungshandwerks mit Dorfläden für eine bessere Nahversorgung.

Goumetfelisch.de Photovoltaik GF Burkard Schulte

Online-Steaks, mit Sonnenstrom zubereitet

22.07.2022

Der Online-Shop Gourmetfleisch.de für Steak- und Fleischspezialitäten produziert mit einer neuen Photovoltaikanlage nachhaltigen Strom in Eigenregie.

Freising Metzger Abschlussjahrgang 2022 Fest

Und es gibt ihn doch, den Metzgernachwuchs

21.07.2022

15 angehende Metzger und Fachverkäufer/innen aus Oberbayern überboten sich gegenseitig mit ihren Prüfungsleistungen am Beruflichen Schulzentrum in Freising.

Handwerk

Nass im Fischbrunnen

„Bertl“ Gaßner gestorben

Butcher Wolfpack ist Metzger-Weltmeister

Handwerk bietet Chancen

8. World Steak Challenge

Münchner Metzgersprung 2022

Fleischerhandwerk fordert Entlastungen

Katharina Koch: „Fleisch ist kein Gemüse“

„Als Meister habt’s uns wieder!“

Wurstmarkt prämiert Rhöner Schinken

Snack Star 2022: Online-Voting

Erste Wildsommeliers mit Zertifikat

Elisabeth Weber: Spaß, Liebe und Ehrgeiz

Fleischsommelier: Kurs Nr. 29

Das ist die neue Weißwurstkönigin

Aus der Heimat für die Heimat

Online-Steaks, mit Sonnenstrom zubereitet

Und es gibt ihn doch, den Metzgernachwuchs

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