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Zukunftsstrategien im modernen Verpflegungsmanagement
9. Dezember 2014
– Im Wandel der Zeit: Aktuelle Marktanforderungen an die Gemeinschaftsgastronomie – Marktorientierung als Erfolgsfaktor
– Erfolgsfaktor Beschafftung: Einkaufsmanagement als strategisches und praktisches Prozesskostenmanagement
– Anlagendesign und Infrastruktur: Strategische und nachhaltige Planung des Verpflegungsbetriebes als langfristiger Erfolgsfaktor
– Profil für Top-Service. Mitarbeiterführung und -training in Verpflegungsbetrieben
Der Workshop “Zukunfstsstrategien im Modernen Verpflegungsmanagement” wird von S&F – Consulting mit fachlichen Inhalten aus dem Fachbuch “Modernes Verpflegungsmanagement Best Practice für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie” begleiten.
