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Schulverpflegung – neue Wege ohne Stolpersteine
8. Juni 2016
75€ zzgl. MwSt
Schulverpflegung – neue Wege ohne Stolpersteine
„Kennzahlen kennen und beeinflussen“ – unter diesem Motto werden die komplexen wirtschaftlichen Zusammenhänge aller Beteiligten im Bereich der Schulverpflegung beleuchtet. So gibt es beispielsweise bereits in der Vorbereitung für den Aufbau einer Schülerverpflegung kostenbeeinflussende Faktoren. Zusätzlich erhalten Sie einen Einblick in klassische Kalkulationsmodelle und deren Auswirkungen und lernen moderne schülerorientierte IT-Lösungen zur Kostenoptimierung kennen.
– Zahlen, Daten, Fakten – der betriebswirtschaftliche Blick
– Kosten kennen und beeinflussen
– Kalkulationsmodelle
– Kostenoptimierung durch IT-gestützte Prozesse — mehr Zeit für das Wesentliche
– Kommunikation zwischen Caterern und Kommunen
– Gute Schulcateringprodukte – was ist das?
