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Schokolade-Basics: Schaustücke, Dekore, Techniken

11. September 2017 - 12. September 2017

Erlernen aller grundlegenden Schokoladentechniken, mit dem Ziel, effektvolle Dekore und Schoko-Schaustücke als Blickfang herzustellen.

 

Inhalte sind u. a.:

– Gießen, Schneiden und Biegen von Schokoladenteilen

– Arbeiten mit Gießformen und Hilfsmitteln

– Effekte mit Schokoladenfarben

– Kakaomalerei

Details

Beginn:
11. September 2017
Ende:
13. September 2017
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