Schokolade-Basics: Schaustücke, Dekore, Techniken

Erlernen aller grundlegenden Schokoladentechniken, mit dem Ziel, effektvolle Dekore und Schoko-Schaustücke als Blickfang herzustellen.

Inhalte sind u. a.:

– Gießen, Schneiden und Biegen von Schokoladenteilen

– Arbeiten mit Gießformen und Hilfsmitteln

– Effekte mit Schokoladenfarben

– Kakaomalerei