Schaustücke aus Zucker

In diesem Seminar lernen Sie die verschiedensten Arten von Zucker und Isomalt kennen und erhalten die Basis zum kreativen Gestalten mit Zucker.

Inhalte:
– Verschiedene Zuckerarten: gezogener Zucker, geblasener Zucker, Felsenzucker, Blasenzucker, gegossener Zucker, Gelatine-Zucker
– Farb- und Formengebung bei Zuckerstücken
– Fachgerechtes Verarbeiten von Zucker