Zielgruppe
Mitarbeiter im kaufmännischen Bereich, Einkäufer aus dem Lebensmitteleinzelhandel und Lebensmittelindustrie, technische Einkäufer, Branchenfremde, Versicherungsbranche und Finanzbranche zum besseren Verständnis der Lebens mittelindustrie.

Seminarziele
Die DLG vermittelt Branchenquereinsteigern ohne lebensmitteltechnologischen Hintergrund die Möglichkeit die Produktkenntnisse von Lebensmitteln einzelner Lebensmittelgruppen besser zu verstehen. Das dabei entwickelte Verständnis um die Produktionszusammenhänge erleichtert den Einstieg in die Branche und ermöglicht das Treffen besserer kaufmännischer Entscheidungen.