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Pâtisserieseminar – Einsteigerkurs
18. Oktober 2016 - 18. Oktober 2016
In diesem Seminar erlernen Sie die morderne und traditionelle Pâtiserie miteinander zu verbinden. Hier werden verschiedene Desserts und Anrichteweisen gezeigt.
Inhalte:
– Herstellen von verschiedenen Mousse, Cremes, Parfait, Soßen uvm.
– Herstellng von Dekoren aus Kuvertüre, Gebackenem und Zucker
– Anrichten von Tellerdesserts
