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Kräuterküche
12. Mai 2015
Seit Jahrhunderten haben Menschen gelernt Gemüse, Wurzeln, Beeren, Knollen, Früchte, Blüten oder Blätter zuzubereiten. Sie dienten als Nahrungsmittel und Medizin.
In diesem Seminar wird das Wissen wiederentdeckt, wobei die 100 Kräuter aus dem Kräutergarten eine Hilfestellung sein sollen.
Inhalte sind:
– Kräuterkunde
– Wertvolle Tipps zu Lagerung und Konservierung
– Kochen mit Wildkräutern
– Herstellung eines eigenen Herbariums
