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Food-Fotografie
7. März 2017
Nach einer einführenden Theorieeinheit geht es in die Koch- und Fotopraxis.
Mitzubringen sind: Bridge-, System oder Spiegelreflexkamera; wenn vorhanden Wechselobjektive.
Inhalte:
– Küchentechnische Tipps & Tricks bei der Zubereitung von Lebensmittel, praktisch vorgeführt und erläutert
– Das Vorbereiten, Dekorieren und Anrichten von Tellern für die Foodfotografie
– Tageslicht, Blitzlicht- und Dauerlichtset
– Bildgestaltung und Requisiten
– Licht und Farbumgebung
– Abbildung Querformat (Geruhsam), Hochformat (Lebendig)
– Aufnahmewinkel, Blickrichtung, Bildaufteilung (Drittelregel), Proportionen
– Beleuchtung und Kontrast
– Weißabgleich
– Schärfentiefe und Bokeh
