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Food Defense- Schulungstermine für 2014
30. Januar 2014 - 18. März 2014
Die Zertifizierung nach dem International Featured Standard Food (IFS, Version 6) sieht seit 2012 die Einrichtung von Schutzsystemen in Lebensmittelbetrieben vor, durch die die Produkte vor absichtlicher Beeinträchtigung bewahrt werden sollen. Wie ein solches System gestaltet sein muss und was darüber hinaus zum Thema Produktschutz/Food Defense wissenswert ist, erfahren HACCP-Beauftragte in der Aufbau-Schulung “Food Defense” mit Intensiv-Workshop der Akademie Fresenius am 30. Januar in Dortmund und am 19. März in Mainz.
