Fingerfood, Tapas und Snacks

Sushi, Tapas, Tortillas, Wraps, Snacks und Fingerfood liegen voll im Trend. Schritt für Schritt werden die Techniken zur Herstellung unterschiedlicher Fingerfood-Variationen sowie regionale und internationale Snacks und Appetithappen gezeigt , die geschmacklich sowie optisch ansprechend zubereitet werden.

Inhalte:
– Tapas voller Temperament
– Regionaltypische Tapas-Variationen
– Wie die Details in den Zutaten den regionaltypischen Geschmack geben
– Gewickelt und gefüllt: Tortillas und Wraps
– Finger- und Löffelhappen: von der Hand in den Mund
– Saté-Spieße jeglicher Art, vegetarische Komponenten
– Dazu passende Saucen, Dips, Relishes
– Espumas