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Fachwirt im Gastgewerbe
1. Oktober 2015
Die Deutsche Hotelakademie (DHA) hat es sich zur Aufgabe gemacht, motivierte Fachkräfte für die vielfältigen und spannenden Aufgaben einer Führungskraft in einem Hotel und Gaststättenbetrieb, der Systemgastronomie oder der Gemeinschaftsverpflegung auszubilden. Im Rahmen der berufsbegleitenden Weiterbildung zum Fachwirt im Gastgewerbe (IHK) werden den Teilnehmern zunächst die wirtschaftsbezogenen Qualifikationen vermittelt. In den anschließenden branchenspezifischen Qualifikationen steht die Betreuung der Gäste, Marketing, Mitarbeiterführung, Qualitätsmanagement, Branchenrecht und Veranstaltungsmanagement
im Fokus.
Um dies parallel zum Job zu ermöglichen, bietet die DHA den Teilnehmern ein flexibles Lernsystem an. Die Studienmaterialien werden über eine Online-Lernplattform mit Mediathek bereitgestellt, es gibt Auswahltermine für die Präsenzphasen und Webinare.
Inhalte:
Wirtschaftsbezogene Qualifikationen:
Modul 1: Einführung – Lern- und Arbeitsmethodik
Modul 2: Volks- und Betriebswirtschaft
Modul 3: Rechnungswesen
Modul 4: Recht und Steuern
Modul 5: Unternehmensführung
Handlungsspezifische Qualifikationen:
Modul 6: Gästeorientierung
und Marketing
Modul 7: Branchenbezogenes Management
Modul 8: Branchenbezogenes Recht
Modul 9: Gastronomische
Angebotsformen
