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Bremerhavener Lebensmittelforum
25. Oktober 2016 - 25. Oktober 2016
Nach dem Megatrend „Bio“ rückt nun das übergreifende Thema „Nachhaltigkeit“ zunehmend in den Fokus von Kunden und Käufern. Ihre Ansprüche an Industrie und Handel zu Faktoren wie „ökonomisch“, „ökologisch“ und „sozial“ stehen im Mittelpunkt des zweiten „Lebensmittelforums“, zu dem die BIS Wirtschaftsförderung Bremerhaven am 25. und 26. Oktober 2016 in Bremerhaven einlädt.
Während „Bio“ sich auf Themen wie gesunde Ernährung und eine schonende, naturnahe Produktion von Lebensmitteln konzentriert, umfasst Nachhaltigkeit wesentlich mehr. Die Bandbreite reicht von den ökologischen Aspekten aus dem Bereich Bio über ressourcen- und umweltschonenden Herstellungsverfahren, klimafreundliche und verpackungsarme Distributionssysteme bis zu den ökonomischen und sozialen Rahmenbedingungen der Beschäftigten entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Die Herausforderung für Industrie und Handel steckt nach Überzeugung von Experten auch in der kritischen Aufmerksamkeit, die Verbraucher und Medien dem Thema widmen. Info: www.lebensmittelforum-bremerhaven.de
