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Ahlemer Käse-Seminar 2016
13. September 2016 - 13. September 2016
Das 21. Ahlemer Käse-Seminar steht unter dem Themenfeld
– Der Käsemarkt und Einflüsse durch Intervention
– Milch als Fitmacher und in der modernen Lebensmittelwirtschaft
– Biofilme und Mikroflora in der Käseherstellung
– Dichtigkeitskontrollen bei Verpackungen
– Flexible Produktionstechnologien
– Rückstandsanalytik in Milchprodukten
Veranstalter ist wieder der Fachverband der Milchwirtschaftler in Niedersachsen und Sachsen-Anhalt – Bildungswerk – GmbH.
