BBQ-Festival und Grill-Weltmeisterschaft mit Rekord
Das Stuttgarter BBQ-Festival, eingerahmt von der diesjährigen Grill- & BBQ- Weltmeisterschaft, ist erfolgreich zu Ende gegangen. Gemäß dem Motto „You Never Grill Alone“ strömten mehr als 15.000 Teilnehmer zum Open-Air-Spektakel auf das Gelände der Messe Stuttgart, Dort fand neben spannenden Wettkämpfen eine Ausstellung mit namhaften Branchenfirmen unter freiem Himmel statt.
Ein Hauch von Olympia wehte über das Freigelände, als am Ende des ersten Wettkampftages, am Samstagabend, die teilnehmenden Teams mit den Landesfahnen einmarschierten und ihre Nationen repräsentierten. Mehr als 100 Mannschaften aus 23 Ländern hatten am Wochenende die Grills für sechs verschiedene Speisengänge angeworfen und sich mit ihren hochwertigen Produkten der internationalen Konkurrenz gestellt.
Große Festival-Gefühle im Ländle
„Wir freuen uns sehr, dass wir mit einer gelungenen Mischung aus Weltmeisterschaft und Ausstellung so viele interessierte Menschen angezogen und begeistert haben“, sagte Andreas Wiesinger, Mitglied der Geschäftsleitung der Messe Stuttgart. „Die beiden Tage haben gezeigt, dass es uns erneut gelungen ist, große Festival-Gefühle in einer entspannten Atmosphäre zu wecken und gleichzeitig die hohe Qualität der Branche abzubilden.“ Damit habe die Messe Stuttgart einen weiteren wichtigen Baustein in ihr Food-Portfolio eingefügt. „Der Partner, die ausstellenden Firmen sowie die Teams aus aller Welt und auch die Festivalgäste sind mit der Veranstaltung hochzufrieden und voll des Lobes gewesen“, sagte Wiesinger.
Genuss-Fans müssen übrigens nicht all zulange warten und dürfen sich jetzt schon auf die Premiere der „Food und Feines“ im Rahmen des Stuttgarter Messeherbsts (21. bis 24. November) freuen, zudem „finden im kommenden Frühjahr wieder die BBQ- Days statt, bei denen es um den baden-württembergischen Grill-Meistertitel geht“. Partnerschaftlich ausgerichtet mit dem Veranstalter der Grill- & BBQ- Weltmeisterschaft, der German Barbecue Association (GBA), die in Kooperation mit dem Weltverband WBQA die WM organisiert hat.
Wettkampf der globalen Grill-Familie
Dem konnte Rainer Wörner, Geschäftsführer der GBA, nur zustimmen. „Wir haben mit der Veranstaltung einen Weltrekord hinsichtlich der Anzahl der teilnehmenden Teams und Länder sowie mit Blick auf die Zahl der Besucherinnen und Besucher aufgestellt.“ Dafür wurde er stellvertretend für das gesamte Organisationsteam mit dem Ehrenorden der WBQA ausgezeichnet.
„Die Organisation hat im Vorfeld einen immensen Aufwand erfordert, aber er hat sich gelohnt. Trotz der harten Konkurrenz untereinander ist die Solidarität zwischen den Teams unglaublich. Man hilft sich immer, wenn mal ein Grill ausfällt oder dem Gegner ein wichtiges Zubehörteil fehlt. Insgesamt eine tolle, gelungene Weltmeisterschaft, wo sich die Grillkulturen weltweit treffen und miteinander austauschen. Und zugleich ein hochkarätiges Grillturnier mit dem Flair eines großen Familientreffens“, sagte Wörner.
Neue Grill-Weltmeister kommen aus Stuttgart
Bei der Grill- und BBQ-Weltmeisterschaft setzte sich das Team „Real Smoke BBQ“ gegen 106 Teams aus aller Welt durch. „Ein Wahnsinnsgefühl, das kann man nicht beschreiben“, freute sich Stephan Beck vom Gewinner-Team im Gespräch mit dem SWR. „Dass wir als Stuttgarter Team bei der WM in Stuttgart den Titel holen können, das ist der Wahnsinn.“
Im Vorjahr hatte sich das Team um Stephan Beck und Captain Adrian Peller übrigens schon die Deutsche Grillmeistermeisterschaft gesichert. Vize-Weltmeister wurde das Team „Gogrillaz BarbieQ“ aus Colbitz in Sachsen-Anhalt. Die Bronzemedaille holte das Team „We love BBQ by BBQ Kitchen“ aus Wien.
Insgesamt mussten die Teams an den beiden Wettkampftagen sechs verschiedene Gänge zubereiten. Am Samstag standen Hühnchen, Schweinenacken und „Vegetarisch süß oder salzig“ auf dem Programm. Am Sonntag vervollständigten Lachsforelle, Dry Aged Kotelett aus dem Schwarzwald und Tri Tip vom Rind den Speiseplan. Die internationalen Juroren bewerteten die sechs Gerichte von „Real Smoke BBQ“ mit 313,65 Punkten am besten. Sie kürten das Stuttgarter Team damit zum Gesamtsieger.
Aussteller mit tollen Attraktionen
Die rund 100 Ausstellerfirmen waren mit dem Verlauf des BBQ-Festivals sehr zufrieden. Leere Fleisch- und Wursttheken, gut gefüllte Auftragsbücher und volle Einkaufstüten der Festivalbesucherinnen und -besucher zeugten von guten Umsätzen und kauffreudigen Gästen. Dafür hatten sich die ausstellenden Firmen richtig ins Zeug gelegt und für publikumswirksame Attraktionen gesorgt.
Das „Dinner in the Sky“ von Weber (Bild o.) verbuchte volle Sitzplätze in 35 Metern Höhe. Tim Burger, Geschäftsführer der Firma Allgrill freute sich über einen Weltrekord. Mit einer Länge von rund 33 Metern und 45 Gasgrills überbot er locker den bestehenden Rekord aus der Schweiz. Die Besucher konnten gegen einen Obolus selbst eine Bratwurst auf dem „längsten Gasgrill der Welt“ brutzeln. Alle Einnahmen spendet Allgrill gemeinsam mit der GBA für einen guten Zweck.
Auch der Deutsche Jagdverband war auf der Messe präsent. Er zeigte dem Publikum, wie Wild „From Nose to Tail“ fachmännisch zerlegt wird. Außerdem erläuterte der Grillsportverein ZUT Borniak mithilfe historischer Grills die Entwicklung des Freizeitschlagers. Reißenden Absatz fanden auch T-Shirts mit dem Aufdruck „Born to Barbie-Q“ oder „Mann mit Grill sucht Frau mit Kohle“.
