In der zweiten Ftec des Jahres 2019, einer Sonderausgabe Ihres Fachmagazins FT FLEISCHEREI TECHNIK erwarten Sie u. a. folgende Themen, aufbereitet wie immer in deutscher und englischer Sprache:
Veggie-Burger und Convenience
Jenseits der akuellen Hypes um vegane und vegetarische Burger gibt es eine Reihe von spannenden Convenience-Produkten, die sich mit entsprechender Hardware erfolgreich produzieren lassen.
Der Listerien-Skandal und die Folgen
Was die Ursachen für einen der schlimmsten Lebensmittelskandale in der Bundesrepublik Deutschland sind.
Hygiene in der Lebensmittelproduktion
Moderne Waschanlagen und Hygienegeräte sind für die Lebensmittelproduktion überlebenswichtig.
Diese sowie viele weitere interessante Themen erwarten Sie in der Ftec 1/2019… hier.
