Kundenworkshop Mediterrane Küche

Mittelmeerfische, Exoten und Schalen- & Krustentiere stehen im Mittelpunkt der Schulung.

Lernen Sie die mediterrane Fischküche kennen und lieben.

Unser Einkauf zeigt Ihnen, auf was es bei der Frischebeurteilung von Dorade, Wolfsbarsch, Calamar, Vongole Verraci, Thunfisch, Sardinen oder Pulpo und Calamaretti ankommt.

Gemeinsam mit unseren Partnerfirmen führen wir Sie in die kreative Produktwelt der mediterranen Küche ein, verkosten Spezialitäten aus dem Italiensortiment und zeigen Ihnen wie vielfältig die Rezeptideen aus dem Mittelmeerraum sein können.

Theoretische & praktische Warenkunde wechseln sich hierbei ab und geben die Möglichkeit die Fischküche zu erlernen sowie zu erleben.

Am Abend des ersten Seminartages gehen wir zum “waschechten” Italiener und genießen ein Buffet der besonderen Art.