Regional verankert und ökologisch stark: Milchverarbeitung im Alpenvorland

Am 27. Oktober findet unter dem Thema “Regional verankert und ökologisch stark: Milchverarbeitung im Alpenvorland“ ein Seminar bei den Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA), Leupolz, statt. Die regionale Verankerung und die ökologisch-soziale Ausrichtung des Betriebes – im Kontext der besonderen Bedingungen der Milchwirtschaft und der Strategie der exklusiven Vermarktung in den Naturkost-Fachhandel – sind die Kernthemen des Seminartages für Interessierte aus Ernährungswirtschaft und Lebensmittelindustrie. 
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