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Küchenklassiker im neuen Outfit
30. November 2015
Gibt es etwas Schöneres, als auf einer Karte Gerichte zu entdecken, die an die eigene Kindheit erinnern? Kaum! Klassiker, die die meisten Restaurants in unterschiedlichen Varianten bieten, können mit moderner Anrichteweise zum Highlight werden. In diesem Seminar erleben Sie ein Ideen-Feuerwerk an Kreativität und Impressionen.
Inhalte:
• Modern inszeniert: die Klassiker der Speisekarte
• Rezeptideen: vom Amuse bouche bis zum Dessert
• Trendige Anrichtetechniken: so setzen Sie das Produkt in Szene
