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Allergenmanagement in der Praxis
22. April 2015 - 22. April 2015
Im Zuge der europaweiten Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV), die zum 13. Dezember 2014 in Kraft getreten ist, müssen Allergene in Lebensmitteln für den Verbraucher nun deutlich gekennzeichnet werden. Dies gilt auch für so genannte “lose”, das heißt unverpackte, Waren und Speisen. Alle Fakten zum Thema, neue Entwicklungen und hilfreiche Tipps zum Allergenmanagement präsentiert die Akademie Fresenius vom 22. bis 23. April 2015 in Mainz im Rahmen des Intensivseminars “Allergenmanagement in der Praxis”.
Das komplette Programm finden Sie im Internet unter: www.akademie-fresenius.de/2267
