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Vorspeisen – Grundlagenseminar
3. März 2015
Die Teilnehmer lernen verschiedene Rezepte umzusetzen. Leichte bis aufwändige Vorspeisen werden hergestellt – u. a. kleine Taftes, Terrinen oder Salate. Dabei werden Küchentechniken vermittelt, die nicht ganz alltäglich sind.
