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Die Gemüse-Vielfalt
29. April 2014
Die vegetarische Küche ist vielseitig und kreativ, vorausgesetzt der Koch nutzt seine Möglichkeiten. Fleischlose Alternativen bereichern die Speisekarte und bieten Ihrem Kunden ein neues kulinarisches Spektrum. Erkennen Sie neue Trends rechtzeitig und überraschen Sie zukünftig Ihre Gäste mit innovativen Gerichten.
Seminarinhalte:
– Vielfältige Gemüsegerichte
– Schonende Garverfahren
– Neues aus dem Gemüsegarten
– Wildgemüse
– Vegetarische Saucen
– Kreative Anrichteweisen
