Marketing in Hotellerie und Gastronomie

In einer von Werbebotschaften überfluteten Welt müssen wir uns als Gastronomen und Hoteliers fragen: wie erreichen wir unsere Gäste? Die eigene Marke zu schaffen, sich mit echten Emotionen, Geschichten und mit gelebten Werten auf dem Markt zu behaupten, sind die Aufgaben, die es zu lösen gilt. Das istzeitgemäßes Marketing. Konzepte müssen aus betriebswirtschaftlicher Sicht wasserdicht und die Qualität von Produkten und Dienstleistungen muss stimmig sein. Innerhalb des Seminars erhalten Sie ein Konzeptheft mit dessen Hilfe Sie Ihr maßgeschneidertes Marketingkonzept planen und durchsetzen können.

Seminarinhalte:
– Grundlagen des Marketing – eine kurze Einführung
– Der erste Eindruck – Werbung in ureigener Sache: Verkaufshilfen im Betrieb
– Noch mehr Praxis: Speisen- und Getränkekartengestaltung, Menükastenpräsentation
– Digitales Marketing, keine Hype mehr sondern ein Muss
– Meine Marke – Markenbildung nicht nur für Konzerne
– Klare Konzepte für Gastronomie und Hotellerie: Marketingstrategie pur
– Schlagfertige Werbeaktionen planen und umsetzen