Rund um das Thema Wellfood-Küche

Essen und Trinken im Wellnessbereich soll ein Genuss sein. Leichte und fettarme Rezepte stehen bei den Gästen hoch im Kurs, denn Wellness bedeutet Urlaub für Körper und Seele. Die Teilnehmer lernen zahlreiche Rezepturen kennen, die für den Gastrobereich einer Wellnessabteilung geeignet sind.

Seminarinhalte:
– Wirkstoffe in der Wellfood-Küche
– Funktionelle Lebensmittel
– Moderne Gartechniken
– Vollwertige Ernährung
– Kreativ-Training
– Menükunde
– Erstellung eigener Rezepturen