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Praxis-Workshop Schulverpflegung
13. September 2012
99€ zzgl. 19 % MwSt.
Planung und Organisation systematischer Produktionsabläufe, Produktionssysteme in der Schulverpflegung, Hygiene und wirtschaftliches Management von Spülprozessen. Einblick in eine Produktionsküche, Praxistests und Verkostungen.
