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Technologie Pralinen
21. September 2011 - 21. September 2011
260€
Unter Anleitung des Schokoladenspezialisten Fabian Sänger verarbeiten Sie edle Kuvertüren zu modernen und zeitgemäßen Pralinen. Besonderer Schwerpunkt des Kurses liegt auf zeitsparenden Techniken zur Ganacheherstellung und auf der Haltbaarkeit.
