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Hygiene- und Qualitätsmanagement
25. Oktober 2011 - 26. Oktober 2011
525€ zzgl. MwSt.
Neue Vorschriften einbinden, abgesichert sein
und dabei Zeit und Kosten sparen:
Seminarinhalte:
Hygiene:
Aktuelles Lebensmittelrecht und DIN-Normen für die Gemeinschaftsverpflegung, Hygiene und HACCP in der Praxis mit zahlreichen Tipps, Erfahrungsaustausch (Dokumentation, Schulungen, Lebensmittelüberwachung)
Qualitätsmanagement:
Grundwissen zum QM auf Basis der DIN EN ISO 9001:2000/2008, QM in der Praxis (Aufbau, Umsetzung, Alltag und Nutzen, QM als Managementwerkzeug?, Zertifizierung
